Vese

A vesének igen karakteres íze van, azonban a többi belsőséghez hasonlóan sok előnyös hatással bír megfelelő fogyasztása

Ahogy korábban is említettem, vásárlásnál figyeljünk a tiszta, minőségi vese vásárlására, lehetőség szerint mielőbb fogyasszuk is el

Főzés előtt vágd ketté és tisztítsd meg a belső hártyától, erektől. Erős illata csökkenthető, ha citromos, ecetes vízben áztatjuk főzés előtt, vagy leforrázzuk

Savanyú levesekben, pörköltként, de akár pirítva is fogyasztható, és sokan kedvelik a vesevelőt is